Petit-déjeuner

Descriptif

Le petit-déjeuner, pratique commune à de nombreuses cultures, constitue le fil rouge de cette séquence. La séquence se propose d’aborder le lexique des aliments que l’on trouve au petit-déjeuner, l’emploi des déterminants partitifs, l’expression des quantités, l’expression de la fréquence, le lexique des nutriments liés à la santé. Après avoir découvert différentes compositions de petits-déjeuners et observé des variations de pratiques selon les cultures, les apprenants présentent aux autres leur petit-déjeuner habituel.  Dans un second atelier, les apprenants devront, en tâche finale, composer un petit-déjeuner idéal pour la santé. Pour pouvoir réaliser cette tâche, ils liront, sous forme d’une classe puzzle, de courts textes présentant des indications de spécialistes sur le sujet et associeront ces textes à des repas effectués par différents personnages. Ils compareront également le petit-déjeuner belge et le petit-déjeuner japonais.

  • Public

    Adolescents , Adultes
  • Niveau

    A.1
  • Activités

    18
  • Tâche finale

    Nous présentons un petit-déjeuner idéal pour la santé.
  • Objectifs généraux

    • S’exprimer oralement sans et avec interaction sur ses habitudes alimentaires.
    • Développer des compétences en lecture.

Tableau de contenus

Composantes linguistiques

  • Les déterminants partitifs
  • Le lexique des aliments
  • L'expression des quantités
  • L'expression de la fréquence
  • Les termes scientifiques des nutriments

Actes de parole

  • Décrire des habitudes alimentaires
  • Comprendre des recommandations
  • Exprimer son accord / son désaccord

Genres discursifs

  • Le texte de recommandation
  • L‘exposé oral
  • L’extrait de guide de voyage
  • La liste

Composantes socioculturelles

  • Les habitudes alimentaires selon les cultures
  • Les représentations sur l’alimentation saine
  • Le petit déjeuner

Compétences en réception, production et interaction

Lire

  • Comprendre des textes très courts et très simples, phrase par phrase, en relevant des noms, des mots familiers et des expressions très élémentaires et en relisant autant de fois que nécessaire.
  • Comprendre des textes courts sur des sujets d’intérêt personnel (le sport, la musique, etc.) s’ils sont rédigés avec des mots simples et s’ils sont illustrés par des images.
  • Déduire la signification d’un mot concernant une action concrète ou un objet, à condition que le texte qui l’accompagne soit très simple et porte sur un sujet familier et quotidien.

Écouter

  • Comprendre une intervention si elle est lente, soigneusement articulée et comprend de longues pauses qui permettent d’en assimiler le sens.
  • Comprendre les grandes lignes d'une information simple, donnée dans une situation prévisible, si elle est exprimée lentement et très clairement.

Parler

  • Produire des expressions simples isolées sur les gens et les choses.
  • Décrire les aspects simples de sa vie quotidienne en utilisant une suite de phrases et des expressions simples à condition de pouvoir préparer à l’avance.
  • Nommer un objet en utilisant des mots simples, à condition de pouvoir préparer à l’avance.

Interagir à l’oral

  • Échanger sur ses gouts pour le sport, la nourriture, etc., en utilisant un répertoire limité d’expressions et à condition que l’on s’adresse directement à lui ou à elle clairement et lentement.
  • Réagir à des affirmations simples et en émettre dans le domaine des besoins immédiats ou sur des sujets très familiers.

Écrire

  • Produire des expressions et des phrases simples isolées.

Prérequis

  • Utiliser le présent de l’indicatif
  • Mobiliser quelques noms d’aliments
  • Comprendre des questions

Crédits

Auteure : Myriam Denis

Déroulement

    Atelier 1
    Je présente mon petit-déjeuner habituel
    Situation mobilisatrice La situation mobilisatrice correspond à une phase de sensibilisation à travers laquelle l’enseignant suscite la motivation face à la tâche à venir, cible à atteindre. À ce stade, il veille à créer un climat propice à l’apprentissage, en partant de ce que les apprenants connaissent déjà, et à diriger leur attention vers l’objet d’apprentissage.

    La situation mobilisatrice permet à l’enseignant de vérifier ce que les apprenants ont acquis mais aussi d’identifier les manques. De par la confrontation des différents apports des apprenants, de nouvelles notions peuvent être amorcées et donner l’envie aux As d’aller plus loin.
    Observation L’étape d’observation a pour but d’exposer les apprenants à des échantillons de langue. L’apprenant s’imprègne – via l’audition d’un document sonore ou via la lecture d’un document écrit – de structures linguistiques, de points grammaticaux, d’un lexique nouveau, d’éléments culturels ou de schémas textuels. Face à cet échantillon de langue, l’apprenant est bien entendu actif. Il construit progressivement du sens grâce à plusieurs écoutes ou lectures et grâce aux différentes techniques de réception mises en place dans les activités de compréhension. Lors de cette étape, des objectifs d’apprentissage ciblés sont travaillés afin d’outiller les apprenants en vue de la réalisation de la tâche finale.
  • Cette séquence contient
    18 activités

Atelier 1 - Je présente mon petit-déjeuner habituel

Activité 1

Télécharger l’activité

Objectifs

  • Faire part de ses habitudes alimentaires.
  • Mobiliser des connaissances lexicales sur les aliments

L’enseignant annonce la thématique qui va être abordée. Il vérifie si tous les As connaissent le terme « petit-déjeuner ».

L’enseignant pose des questions sur les habitudes qu’ont les As pour le petit-déjeuner. Il s’adresse à l’ensemble de la classe. Au besoin, il mime pour se faire comprendre et il montre des photos pour aider à la compréhension. Les As s’expriment librement.

Supports didactiques

Atelier 1 - Je présente mon petit-déjeuner habituel

Activité 2

Télécharger l’activité

Objectifs

  • Réactiver le lexique des aliments.

Le professeur rassemble les As autour d’une table où figurent des photosEn langue étrangère, la photographie constitue un outil qui favorise la communication sans avoir à passer des explications trop complexes et difficiles à mettre en œuvre, surtout pour des apprenants de niveau A1 ou A2. À partir de photos, différentes activités peuvent être demandées aux apprenants : opérer une sélection parmi le corpus d’images, relever des éléments précis dans l’image, imaginer des éléments absents de l’image qui mobilisent d’autres canaux sensoriels (bruits, odeurs…), imaginer le hors champs, etc. Ensuite, lorsque les As disposent de moyens linguistiques suffisants, peuvent s’amorcer des discussions lors desquelles ils justifient leur choix, échangent sur les divergences ou les coïncidences de leurs observations.
Le photolangage est un mode de communication qui met en jeu l’image et la parole. Cette technique consiste à confronter les apprenants à un corpus de photos en relation avec un thème défini. Parler de soi s'avère parfois intimidant et ne se fait pas nécessairement de manière spontanée. La photographie est un outil pédagogique qui suscite l'affectivité et dont le pouvoir évocateur encourage l'immersion fictionnelle (concept initié J.-M. Schaeffer, cité par C. Muller) et la verbalisation. Les As deviennent des acteurs des images et parlent d’eux-mêmes de manière détournée. En se projetant dans la photographie, ils développent des compétences communicatives. Le "je" s'exprime en son nom ou en se mettant dans la peau du ou des personnages présent(s) sur la photographie.
La photographie favorise donc l'engagement dans l'apprentissage.
Pour aller plus loin :
- MULLER, C., "La photographie, déclencheur de parole en classe de FLE : la fiction dans les interactions" in DURAND J., HABERT B., LAKS B. (éds.) Congrès Mondial de Linguistique Française, Paris, 2008, Institut de Linguistique Française.

— Myriam Denis
d’aliments. Les photos peuvent être reproduites plusieurs fois.

L’enseignant demande si les élèves voient des aliments qu’ils ont l’habitude de manger. Chacun choisit une à trois photos d’aliments qu’il mange ou boit au petit-déjeuner. Les aliments les plus communs à toute la classe sont ensuite nommés. L’enseignant s’appuie sur les connaissances initiales des As ou indique le mot à l’oral. Chaque apprenant présente les aliments qu’il a choisis en disant : « j’aime le/la/l’/les … ».

Les noms des certains aliments qui n’ont pas été choisis sont donnés par les As ou par l’enseignant si les As ne les connaissent pas.

Les aliments sélectionnés sont ensuite placés au tableau.

Le professeur demande ensuite aux As de se grouper par trois et de chercher ensemble quatre aliments qu’ils jugent nécessaires pour que le petit-déjeuner soit bon pour la santé. Les As présentent à la classe ce qui est commun aux trois personnes.

Des photos sont ajoutées au corpus ci-dessous si nécessaire.

Supports didactiques

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Ateliers

Niveau(x) Ateliers Modules et séquences Composantes linguistiques Actes de parole Genres discursifs Composantes socioculturelles
A.1 Je présente mon petit-déjeuner habituel On mange !Petit-déjeuner
  • Les déterminants partitifs
  • Le lexique des aliments
  • Décrire des habitudes alimentaires
  • La liste
  • Les habitudes alimentaires selon les cultures
  • Le petit déjeuner
A.1 Je présente le petit-déjeuner idéal On mange !Petit-déjeuner
  • Les déterminants partitifs
  • Le lexique des aliments
  • L'expression des quantités
  • L'expression de la fréquence
  • Les termes scientifiques des nutriments
  • Décrire des habitudes alimentaires
  • Comprendre des recommandations
  • Exprimer son accord / son désaccord
  • Le texte de recommandation
  • L‘exposé oral
  • L’extrait de guide de voyage
  • Les habitudes alimentaires selon les cultures
  • Les représentations sur l’alimentation saine

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